黑鱼这样做太好吃了!鱼肉嫩滑无腥味,一整条黑鱼不够吃

6、在鱼汤锅中鱼头和鱼尾拿出摆盘备用,过滤去鱼骨不用,鱼汤再次烧制沸腾,放入一勺盐,放入白玉菇和海鲜菇、提前泡好水的龙口粉丝,烧制沸腾捞出菌菇和粉丝放入盆中 7、锅中放入鱼片,烧开后淋入少许…

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、黑鱼肉味鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱,是一种经济价值较高的鱼类。

2、 今天老刘就来分享一下“金汤黑鱼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

黑鱼、蟹味菇、白玉菇、鸡蛋、木薯淀粉、黄灯笼辣椒酱、龙口粉丝、白醋、大蒜、干辣椒

展开全文

4、黑鱼头斩下来,沿着黑鱼龙骨把鱼肉片下来,把鱼内刺片去,鱼骨斩下,黑鱼肉盘成鱼片,把鱼片放在水龙头下冲水,这样更有弹性。锅中倒入菜籽油,放入鱼头和鱼骨煸炒,倒入开水烧鱼汤,开水烧鱼汤更白,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖20分钟

5、把蟹味菇和白玉菇剪去老根洗干净备用,用厨房纸把上面表层的水分吸干,再鱼片中放入点食盐,上手搅匀,要拌的时间长一点拌到一点看不出水分,再打入一个蛋清,继续搅拌均匀,放入一勺木薯淀粉,再次拌匀,封上一层大豆油,冷藏腌制一个小时

6、在鱼汤锅中鱼头和鱼尾拿出摆盘备用,过滤去鱼骨不用,鱼汤再次烧制沸腾,放入一勺盐,放入白玉菇和海鲜菇、提前泡好水的龙口粉丝,烧制沸腾捞出菌菇和粉丝放入盆中

7、锅中放入鱼片,烧开后淋入少许白醋,然后把鱼片捞入盘中,再到入原汤,鱼片上放上蒜末、干辣椒段,浇上烧的冒青烟的热油,金汤黑鱼就做好了

8、可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合,具有较高的药用价值

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

桂林桂城网所有文章均来源于网络,如果有侵犯到他人权益的文章,请您联系我们,我们一定立即删除,如果您觉得桂林桂城网的文章还不错,需要转载的,也请您在转载时注明出处,谢谢合作!

作者: glguicheng

为您推荐

返回顶部