明日立春,宅在家里做春饼,皮薄馅香边做边吃晚饭都省了

今年情况特殊,也有幸家人一起在家做春饼,擀好的面皮上锅蒸熟,配上胡萝卜丝、土豆丝、彩椒段等各种小菜,卷一卷就能吃,特别的香,一口下去超满足。 8.取另一个放在抹油的面剂上,然后上面的面剂继续抹…

一年之计在于春,明天就要二十四节气之一的立春,也预示着春季的开始,即将迎来极具生命力的季节。

每个季节都有独特的传统,自古以来立春都是一个重大的节日,各地的庆祝方式都大有区别,在哈妹这就是做春饼,来迎接春季到来,对未来给予美好的期望。

今年情况特殊,也有幸家人一起在家做春饼,擀好的面皮上锅蒸熟,配上胡萝卜丝、土豆丝、彩椒段等各种小菜,卷一卷就能吃,特别的香,一口下去超满足。

下面哈妹分享一道春饼的食谱给大家,大家可以和家人一起在家感受这氛围,也是对新生活的期许。

春饼

配料:

普通面粉400克、开水200克、玉米油适量、盐2克、各种小菜适量、芝麻酱适量、辣椒酱适量

烹饪步骤:

1.面粉加盐倒入开水搅拌。

展开全文

2.和成面团(开始不太光滑,过几分钟再揉一下就光滑了)。

3.醒面30分钟,分成两个面团揉匀。

4.取一个面团搓成长条。

5.切成小面剂。

6.压扁。

7.一个抹玉米油。

8.取另一个放在抹油的面剂上,然后上面的面剂继续抹油,依次把12个面剂摞好,保证中间的每个面剂两面都抹上油。

9.擀成薄饼,要从中间向边缘擀,注意别擀的太薄,否则蒸熟后不容易分开。

10.放入蒸锅中,大火加热,水开后蒸10分钟。

11.蒸熟后取出将饼一一分开,因为每两个之间都抹了油,所以很容易分开。

12.可以搭配各种小菜和炒菜食用。

13.饼上抹芝麻酱、辣椒酱,放上洋葱丝、胡萝卜丝、土豆丝、彩椒丝、香菜段。

14.卷紧食用。

大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论

转发关注香哈菜谱,学更多美食做法

大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论

转发关注香哈菜谱,学更多美食做法

桂林桂城网所有文章均来源于网络,如果有侵犯到他人权益的文章,请您联系我们,我们一定立即删除,如果您觉得桂林桂城网的文章还不错,需要转载的,也请您在转载时注明出处,谢谢合作!

作者: glguicheng

为您推荐

返回顶部