面粉别只炸油条了,教你懒人做法,比油条简单,出锅连吃10个

今天媳妇就在家学学妈妈的做法,用鸡蛋和面粉做鸡蛋泡泡,做法超级简单,几分钟就能做出一盘,喜欢的朋友可以试着在家做一下。 好了,今天的鸡蛋泡泡就做好了,鸡蛋的香味,里面还有香葱的葱香,外焦里嫩…

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

最近在家闲着没事,媳妇总是换着花样给大家改善口味。但是随着我们宅在家的时间的推移,家里过年囤的一些食材慢慢的消耗的越来越少了。而且家里的主食除了馒头还是馒头,吃多了总是感觉比较腻,总想换换新的口味。

老妈喂的鸡天天下蛋,所以我们家的鸡蛋也不用买也不担心没有鸡蛋吃。小董媳妇说想回娘家,但是最近村里封路了,任何地方都不能去,所以也没有办法回去看看,媳妇说妈妈做的鸡蛋泡泡最好吃了。每一年过年的时候老妈总要炸一大筐子,全家人吃的非常的开心。

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今天媳妇就在家学学妈妈的做法,用鸡蛋和面粉做鸡蛋泡泡,做法超级简单,几分钟就能做出一盘,喜欢的朋友可以试着在家做一下。

——【鸡蛋泡泡】——

【主要食材】:鸡蛋,面粉,酵母粉,葱

【调料】:盐,十三香,

【具体制作步骤】:

1.碗中打入四个鸡蛋,将鸡蛋打散,然后再在碗中倒入适量的面粉,

2、放入半勺盐,半勺十三香,放入3克酵母粉,用温开水搅面,搅拌成这种没有面疙瘩就可以了,盖上保鲜膜,醒面20分钟

3、下面我们处理一下香葱,首先将葱摘干净,清洗干净,然后将香葱切碎,将处理好的香葱倒入醒发好的面糊中,然后搅拌均匀,

4、锅中倒入适量的油,然后我们用勺子舀一勺面糊,放入油中,然后鼓起来之后用筷子翻面,炸至金黄色之后捞出来,控一下油,倒入盆中即可

好了,今天的鸡蛋泡泡就做好了,鸡蛋的香味,里面还有香葱的葱香,外焦里嫩,而且全部都鼓起来了,非常的好吃,喜欢的朋友可以试着在家做一下。

【烹饪小贴士】:

1、将鸡蛋里面加入适量的面粉,然后加入调味品,再加上酵母粉,这样用温开水搅拌,并放在温暖的地方,这样可以快速醒发,炸出来的非常的焦嫩

2、炸鸡蛋泡泡时,油温不宜过高,否则容易产生夹生的现象,而且容易外面焦糊

大家对于这种鸡蛋泡泡的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

如果想学更多家常菜请关注小董美食,小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,感谢大家关注与支持!

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作者: glguicheng

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