西瓜裹上保鲜膜细菌增10倍?真相是……

对于含有塑化剂的保鲜膜,建议包裹蔬菜、水果、鸡蛋等含油较低且不用加热的食物。 如果西瓜表面出现了变酸、不新鲜的情况,很多人认为去掉上面一层就可以继续食用了。 其实不然,细菌等微生物物质并不会只在…

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保鲜膜真会加速细菌繁殖?

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塑化剂DEHA和DEHP是合法的添加剂,正常合理使用是安全的,但在加热或者接触油脂类物质时易迁移出来,确实存在一定的风险。

对于含有塑化剂的保鲜膜,建议包裹蔬菜、水果、鸡蛋等含油较低且不用加热的食物。考虑到含有塑化剂的保鲜膜在超市中已经很难买到了。所以,关于“保鲜膜致癌”的说法,不用过于恐慌。

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西瓜坏了一点,还能吃吗?

如果西瓜表面出现了变酸、不新鲜的情况,很多人认为去掉上面一层就可以继续食用了。

其实不然,细菌等微生物物质并不会只在西瓜的表面繁殖,如果西瓜表面的果肉已经腐败变质了,很难保证毒素物质没有扩散到西瓜内部。

毕竟微生物细菌并不是人肉眼可以观察到的。因此,建议直接将全部西瓜扔掉。

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如何食用水果?

1. 购买新鲜水果,现吃现买,避免大量储存。

2. 刀具、案板生熟分开使用,洗净切食,避免交叉污染。

3. 少量多次食用,减少对胃肠的负担,高血糖等特殊人群更需注意。

4. 《中国居民膳食指南(2016版)》建议天天吃水果,保证每天摄入200~350g的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

*本文转自:黑龙江交通广播

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作者: glguicheng

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